山药炒腊肉的做法,山药炒腊肉怎么做 本文已影响 1.89W人 步骤1准备食材:山药350g、熟腊肉75g、葱丝25g、姜丝25g、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、色拉油适量。 步骤2将山药去皮、洗净,切成长条片。 步骤3放入开水中,略烫几下,捞出沥干。 步骤4熟腊肉切成薄片备用。 步骤5锅中加入色拉油烧热,先下入葱姜炒香,再烹入绍酒。 步骤6然后加入山药煸炒,肉片,撒上精盐、味精炒匀。 步骤7最后淋上明油,即可出锅。