爆炒牛蛙怎么做,爆炒牛蛙的做法 本文已影响 2.38W人 步骤1准备食材:牛蛙200克、青椒20克、红椒10克、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生粉适量、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜切片。 步骤4青椒切块。 步骤5红椒切块。 步骤6牛蛙剁成块。 步骤7牛蛙中放入少许姜、少许蒜、料酒、生抽、盐、生粉拌匀腌制10分钟。 步骤8起锅倒油,油热下入姜片和蒜爆香,再加入青椒和红椒翻炒1分钟。 步骤9再放入牛蛙大火爆炒5分钟,再加入少许盐和鸡精调味即可。