爆炒羊肉怎么做好吃,爆炒羊肉的做法 本文已影响 1.01W人 步骤1准备食材:羊肉200克、油适量、小葱30克、白芝麻1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、孜然10克、姜1块、小米辣10克。 步骤2羊肉洗净切片。 步骤3小葱切段。 步骤4姜切片。 步骤5小米辣切圈。 步骤6首先碗中倒入羊肉、料酒拌匀,腌制10分钟。 步骤7然后起锅倒油,油热放入姜片爆香。 步骤8接着倒入羊肉翻炒至断生,盛出备用。 步骤9接下来起锅倒油,油热加入葱段煸炒出香味。 步骤10再倒入羊肉、盐、小米辣、孜然,大火翻炒3分钟。 步骤11最后撒上白芝麻即可。