豆干炒肉丁怎么做,豆干炒肉丁的做法 本文已影响 3.45W人 步骤1准备食材:厚豆干100克,里脊肉150克,小米辣3个,姜1块,大蒜2瓣,淀粉5克,生抽10克,料酒5克,盐1克,鸡精1克,油适量。 步骤2豆干洗净切丁。 步骤3小米椒切圈。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6里脊肉切小丁。 步骤7放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟。 步骤8锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入肉丁快速滑散,炒至变色后。 步骤9放入姜蒜末、小米椒、豆干翻炒1分钟,调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀。 步骤10起锅装盘。