肉珠豌豆的做法,肉珠豌豆怎么做 本文已影响 2.17W人 步骤1准备食材:猪瘦肉200克、鲜豌豆200克、鸡蛋1个、精盐1茶匙、绍酒1汤匙、味精1茶匙、淀粉适量、鸡汤1大碗 步骤2将猪瘦肉剁成肉泥,。 步骤3再加入绍酒、鸡蛋清、精盐、味精、搅匀备用。 步骤4锅中加入鸡汤烧至温热,将肉泥挤成丸子。 步骤5大火煮开捞去浮沫,用中火煮10分钟。 步骤6再放入豌豆续煮5分钟。 步骤7然后再加入精盐、味精调匀,用水淀粉勾芡,即可出锅装盘。