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麻辣的经验知识
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花甲怎么做,麻辣花甲的做法
步骤1食材:花甲500克,蒜5瓣,大葱20克,姜4克,小葱3根、食用油10克,豆瓣酱3克,干辣椒8个,花椒2克,盐2克,酱油2克,老抽2克,白糖2克,鸡精3克,五香粉1克。步骤2蒜对半切开。步骤3大葱切段。步骤4姜切片。步骤5小葱切段。步骤6干辣椒切段......
麻辣小龙虾的做法
1、将蒜切片,小葱切葱花,大葱切片,青椒、红椒切块,2、小龙虾去虾线、虾头,然后清洗干净,3、油烧至5成热,放入小龙虾,炒至红色盛出待用,锅中留底油,4、放入豆瓣酱、蒜片,葱片、干辣椒,桂皮、香叶,花椒炒香,5、倒入小龙虾翻炒,倒入啤酒......
麻辣香菇怎么做,麻辣香锅的家常做法
鲜虾洗净去虾线,鹌鹑蛋洗净放锅中煮熟去皮,锅里烧水放少许盐,金针菇放锅中焯水捞出,木耳焯水捞出,土豆去皮切条,焯熟捞出,葱姜蒜切好,锅中放适量油,烧热后,葱姜蒜下锅煸香,加鲜虾炒至六成熟,倒入调料,加鹌鹑蛋,再加所有食材,加青红椒......
藤椒麻辣鸡怎么做,藤椒麻辣鸡的做法
步骤1准备食材:大鸡腿400克、藤椒30克、青尖椒30克、小米椒3个、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量。步骤2小葱打结。步骤3青尖椒切圈。步骤4小米椒切圈。步骤5姜一部分切片......
麻辣孜然排骨怎么做,麻辣孜然排骨的做法
排骨洗净切长段,浸泡10分钟,干辣椒切段,姜切片,锅中放排骨、姜片和料酒,倒清水煮开,撇去浮沫,煮至排骨断生后,捞出,油温烧至7成热,放排骨煎至两面焦黄,盛出,留底油,放姜蒜片、干辣椒段、花椒炒香,放排骨,放糖、老抽上色,再放入盐、鸡......
麻辣香锅的热量高吗,麻辣香锅热量
麻辣香锅热量跟里面所加的食材和调料有关,一般每100g麻辣香锅热量大约为102卡,看起来跟米饭差不多,但实际摄入的热量远高于此。麻辣香锅热量麻辣香锅是川渝一带比较受欢迎的小吃,这种食物吃起来鲜香,口感较重,是吃辣人的心......
麻辣鸭脖怎么做,麻辣鸭脖的做法
步骤1准备食材:鸭脖2根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、辣椒酱1汤匙、油适量、冰糖5克、大葱10克、姜1块、蒜2瓣、八角2个、花椒20克、桂皮1块、干辣椒10克、草果1个、香叶2片。步骤2姜切片。步骤3蒜拍扁。步骤4大葱......
椒盐麻辣珍珠菇怎么做好吃,椒盐麻辣珍珠菇怎么做
步骤1准备食材:主料:珍珠菇100克、花椒5克、椒盐粉10克、盐1茶匙、干辣椒5克、鸡蛋1个、生粉5克、红椒30克、姜1块、蒜3瓣、芝麻5克、小葱1根。步骤2珍珠菇洗净。步骤3红椒洗净切段。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6干......
麻辣兔怎么做,麻辣兔的做法
杭椒切段,干辣椒剪段,姜切片,姜片、葱段放碗中,倒入纯净水,挤出葱姜水,兔肉加葱姜水拌匀,放盐、白酒腌制5分钟,油温烧至7成热,吸干兔肉水分,入锅炸3分钟捞出,留底油,放干辣椒、花椒、蒜粒炒香,加杭椒炒匀,放兔肉、生抽炒匀,加辣椒面......
麻辣肥肠鱼,麻辣肥肠鱼怎么做
步骤1食材:鲢鱼300克,卤肥肠200克,莴笋1段,干辣椒5个,花椒2克,生姜1块,大蒜3瓣。辅料:淀粉1汤匙,红油1汤匙,油适量,料酒1汤匙,盐1茶匙,葱姜水1汤匙,麻辣红汤300克。步骤2花鲢洗净,剁成小块。步骤3加入盐1茶匙、葱姜水、料酒1汤匙、倒......
麻辣孜然排骨的做法
食材:排骨400克、干辣椒10克、姜1块、小葱3根、大蒜2瓣、花椒2克、孜然粉3克步骤:1、排骨切成长段,放入清水中浸泡10分钟。干辣椒切斜段,姜1块切片,小葱3根切段,大蒜2瓣切片。2、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺。倒入适量清水......
麻辣香锅做法是什么
麻辣香锅发源于中国重庆市,是川渝地方麻辣风味菜品,为四川菜系。麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点,口味多样化,多种食材可任意搭配。下面一起来看看麻辣香锅做法是什么。1、喜欢吃的蔬菜食材分类准备好。2、准备......
麻辣蛤蜊的做法,麻辣蛤蜊
步骤1准备食材:蛤蜊200克油适量、食盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小米椒10克、花椒5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、红油1茶匙、姜1块、料酒1茶匙步骤2蛤蜊用盐水浸泡1小时。步骤3小米椒切圈。步骤4小葱切葱花。步骤5姜......
麻辣兔的做法
食材:兔肉400克干辣椒80克杭椒50克辣椒面20克姜1块葱2根蒜6瓣生抽1勺白酒半勺花椒5克辣椒面5克芝麻3克步骤:1.杭椒洗净切段,干辣椒剪成段,姜切片,葱切段,蒜切粒;2.姜片、葱段放入碗中,倒入适量纯净水,挤出葱姜水待用;3.兔肉洗去......
麻辣砂锅做法是什么
麻辣砂锅是很多人都喜欢吃的一道美食,特别是在寒冷的冬天,吃上一顿麻辣砂锅可以让整个人充满了活力,那么麻辣砂锅做法是什么呢?今天小编给大家分享一下麻辣砂锅的做法吧。1、用色拉油和水浸泡辣椒碎、花椒碎、麻椒碎8个小......
麻辣香锅与麻辣拌的区别是什么
麻辣拌与麻辣香锅都是一道非常诱人的美食,很多人都喜欢二者又麻又辣的味道,但却不知道二者间的区别是什么。那么麻辣香锅与麻辣拌的区别是什么呢?1、做法:麻辣拌是将原料煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌......
麻辣鸡丝怎么拌酱料,麻辣鸡丝酱料怎么拌
麻辣鸡丝酱料怎么拌,辣椒面加半勺盐,加少许清水拌匀,将姜片和葱白放油锅里炸,发黄时放葱叶,姜葱炸至焦黄捞出转小火,把热油舀入辣椒面里拌匀,放凉即可。麻辣鸡丝怎么拌酱料?主料:辣椒粉30克辅料:菜籽油100克,盐,香葱5根,生姜;麻辣鸡......
麻辣爆肚做法是什么
麻辣爆肚是一个特别受欢迎的小吃,我们不仅可以在大街上随便能买到麻辣爆肚吃,而且我们还可以在家制作麻辣爆肚,那么麻辣爆肚做法是什么呢?今天小编给大家分享一下麻辣爆肚做法吧。1、把牛肚切片,越薄越好,烧开水,焯一遍备用......
麻辣干拌面的家常做法,麻辣干拌面的做法
蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈。碗中放入蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀。面条放入锅中煮熟,沥干水分后放入碗中拌匀,装盘后撒上葱花即可。麻辣干......
麻婆豆腐是川菜还是湘菜,麻辣豆腐是川菜还是湘菜
麻辣豆腐是川菜。麻婆豆腐是以豆腐为主要原料,蒜苗、牛肉末为辅料的一道四川省传统名菜,其特点是色泽红亮,亮汁亮油,麻辣味厚,细嫩鲜香。此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现得淋漓尽致。早期......
麻辣猪血怎么做
大家可能不知道,猪的需求量对于我们中国来说,是十分庞大的。猪肉作为我们日常食用的食材之一,很多做法都被人们发掘出来了。猪的很多部分都可以食用,就比如猪血。那么大家知道麻辣猪血怎么做的吗?今天小编就为大家带来具体......
冷吃麻辣鸡爪的做法,冷吃麻辣鸡爪怎么做
步骤1食材:鸡爪500克、姜5克、大蒜5瓣、干辣椒20克、花椒3克、上海青100克。调味料:食用油20克、豆瓣酱3克、孜然粒3克、盐1克、白糖1克、生抽3克、白芝麻1克、香菜1根。步骤2鸡爪去指甲。步骤3姜切末。步骤4大蒜切末。......
麻辣凉皮怎么做,麻辣凉皮的做法
将面粉、食盐和清水揉成面团,放冰箱松弛30分钟;盆里加清水揉搓面团,揉成絮状;大火蒸30分钟,面糊水过筛,等待淀粉沉淀,留下淀粉糊;盘子刷上油加淀粉糊,上锅蒸3~4分钟,蒸好后切成条;黄瓜切丝,绿豆芽沸水过凉;热油浇入辣椒面里做成椒油......
麻辣凉拌豆干串怎么做,麻辣凉拌豆干串的做法
步骤1食材:豆干串400克,青椒100克,红椒100克,蒜2瓣,姜1克,小葱1根。调味料:香油3克,辣椒油4克,盐1克,鸡精2克,生抽3克,花椒粉2克,白糖1克,白芝麻3克。步骤2豆干串切小块,放入大碗中,倒入沸水,烫1分钟,捞出。步骤3青椒切细丝。步骤4红椒......
自制鸡排的做法,麻辣风味鸡排的做法
1、川香麻辣调料倒入碗中,用20克水调匀,洗净的鸡胸肉放入调料中,腌制2小时;2、腌制好的鸡胸肉裹上面粉、面包糠待用;3、将鸡胸肉放入空气炸锅中烹饪10分钟,过程中翻面一次,完成后盛出即可。......
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