黄瓜汆里脊片怎么做,黄瓜汆里脊片的做法 本文已影响 2.62W人 步骤1准备食材:里脊肉200克、黄瓜200克、盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。 步骤2里脊肉洗净,切成肉片。 步骤3放清水中浸泡出血水备用。 步骤4黄瓜切成菱形片。 步骤5锅内添清水,加热至微沸时下入里脊片,迅速搅散。 步骤6煮至里脊片八成熟后,捞出放在汤碗中,黄瓜片同时也放入汤碗。 步骤7将浸泡里脊片的血水,倒入锅内汤中,小火加热至微沸,且锅内浮沫全部漂浮在汤面上。 步骤8迅速将浮沫撇净。 步骤9加盐、鸡精,胡椒粉、料酒,调好口味后倒入汤碗即可。