雪菜烧小黄鱼怎么做好吃,雪菜烧小黄鱼的做法 本文已影响 2.38W人 步骤1准备食材:小黄鱼200克、雪菜50克、油适量、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。 步骤2小黄鱼洗净改花刀。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5干辣椒切段。 步骤6雪菜洗净切末。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先起锅倒油,油温6成热,放入姜、蒜、干辣椒,炒出香味。 步骤9然后放入小黄鱼、料酒、老抽、生抽,翻炒均匀。 步骤10接着倒入适量清水,放入雪菜、盐,焖煮10分钟。 步骤11最后盛入盘中,撒上葱花即可。