怎么做麻辣螺蛳,麻辣螺蛳的做法 本文已影响 3.25W人 步骤1准备食材:螺蛳300克、葱10克、姜1块、花椒10克、干辣椒10克、白糖1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙。 步骤2螺蛳清洗干净。 步骤3葱切段。 步骤4姜切片备用。 步骤5锅内放油,油热后放入葱段、姜片煸出香昧。 步骤6再倒入螺蛳翻炒2分钟。 步骤7再加入花椒、干辣椒、糖、老抽,再加小半碗清水,让味道混合得更均匀。 步骤8继续炒至锅内汤汁收至一半。 步骤9即可加入适量盐调味,关火出锅、再撒上葱花即可。