四川凉面怎么做,四川凉面的做法 本文已影响 1.58W人 步骤1食材:水面120克、黄瓜半根、花生碎10克、小葱2根、大蒜2瓣调味料:菜籽油2克、辣椒油3克、醋1克、生抽3克、鸡精1克、白糖1克 步骤2黄瓜切丝。 步骤3小葱切葱花。 步骤4大蒜切末。 步骤5将面条水沸后下锅煮2分钟,捞出,过凉水,冷却后捞出,加入菜籽油拌匀。 步骤6大碗中放入面条,加入黄瓜丝、花生碎、蒜末、辣椒油、醋、生抽、鸡精、白糖,搅拌均匀,装入盘中,撒上葱花即可。