孜香辣味花菜怎么做,孜香辣味花菜的做法 本文已影响 2.06W人 步骤1食材:花菜300克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒4个、花椒2克。辅料:盐1克、鸡精1克、孜然粉3克、生抽3克、食用油适量。 步骤2花菜洗净切成小朵。 步骤3姜切丝。 步骤4蒜切片。 步骤5干辣椒切段。 步骤6锅中加入适量清水大火烧开,放入花菜焯水2分钟,捞出沥干水分。 步骤7锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入干辣椒、花椒、姜丝、蒜片炒香。 步骤8放入花菜翻炒均匀,放入生抽,加入少量清水焖1分钟。 步骤9调入盐1克、鸡精1克、孜然粉3克翻炒均匀,出锅即可。