小炒香菇牛肉怎么做,香菇牛肉的做法小炒 本文已影响 2.86W人 步骤1食材:牛里脊肉150克、香菇150克、姜2克、大蒜2瓣、淀粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、蚝油2克、盐1克、黑胡椒粉1克。 步骤2香菇切片。 步骤3姜切丝。 步骤4大蒜切片。 步骤5牛肉切丝。 步骤6加入料酒、少许盐、黑胡椒粉、淀粉,拌匀腌制10分钟。 步骤7炒锅中油温5成热时,下入蒜片、姜丝爆香,下入香菇炒软,盛出备用。 步骤8锅中留底油,油热后放入牛肉,滑散,炒至牛肉变色,加入香菇同炒,放入生抽、蚝油炒匀即可。